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Texto: Andrea Pérez. Lejos quedaron ya los típicos tarros de miel que han servido para regalar en cualquier ocasión. O la petaquita de alcohol o licores tan famosa que acompañaba los puros ofrecidos por el anfitrión. El mundo foodie llega a las bodas a ritmo de DIY. Repostería o vinos caseros hacen gala en los estantes de las bodas con etiquetas en papel craft colocadas con un cordel. ¿Quieres conocer los postres perfectos para regalar en tu gran día? Descubre las mejores recetas de repostería y endulza el paladar más exigente.

¡Manos a la masa!

 

Recetas de repostería

 

Tarros de brownie

Los tarros de brownie llegan pisando fuerte. Los hemos visto para decorar el Candy bar y también para regalar. Los hay de galletas de chocolate blanco y chocolate caliente, brownie de Oreo o Lacasitos… un manjar perfecto para degustar.

recetas de reposteria

Foto: Visto en Pinterest

¿Qué lo hace único y perfecto para ofrecer a tus invitados?  Su estética y su sabor. Del primero, las capas “desnudas” aparecen diferenciadas y separadas por sabores. Esta es la característica que los hace especiales y muy apetecibles. Y de su sabor, solo os podemos decir que están para chuparse los dedos.

¿Su receta? Algo sencillo, perfecto para aquellas que no aciertan con las cantidades (porque un poquito más de aquí o de allá no afecta para nada). Nosotras os dejamos la receta de brownie de chocolate. ¡Síguela al pie de la letra!

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Foto: Visto en Pinterest

Receta de brownie para un tarro de cristal de un litro

Ingredientes:

130 gramos de harina

Media cucharada de café de sal

Media cucharada de café de levadura en polvo

40 gramos de cacao en polvo desgrasado

120 gramos de azúcar moreno

120 gramos de azúcar blanco

100 gramos de nueces

80 gramos de pepitas de chocolate blanco

80 gramos de pepitas de chocolate negro

recetas de reposteria

Foto: Visto en Pinterest

Cómo montar la receta:

Lo primero y más importante (antes de ponernos manos a la obra) es comprar un tarro con capacidad de 1 litro. Tiene que ser de cristal para que se puedan apreciar las distintas capas que lo configuran. El cierre no importa. Límpialo bien y dedica un tiempo a rellenar. Estos son los ingredientes que tendrás que echar paso a paso. Pstt… intenta que queden lo más aplastados posibles:

1/2 de la mezcla de harina

Cacao en polvo

Resto de harina

Azúcar moreno

Azúcar blanco

Pepitas de chocolate negro

Pepitas de chocolate blanco

Nueces

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Foto: Visto en Pinterest

Decoración del tarro

Para decorar, puedes utilizar etiquetas tanto adhesivas como en papel, sujetadas por un cordel. En ellas, puedes escribir sus nombres  y los ingredientes para que tus invitados sigan las instrucciones de uso al pie de la letra. De esta manera será un regalo mucho más personal.

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Foto: Visto en Pinterest

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Foto: Visto en Pinterest

Instrucciones de uso

Por último, llega el momento de cocinar.  Esta tarea será exclusiva para cada invitado, ya que, si lo vais a regalar, lo mejor es que ellos decidan cuándo quieren probarlo.

Para saber la manera correcta de hacerlo, utiliza etiquetas de papel como librito de uso. Los pasos a realizar son los siguientes:

 

Ingredientes

3 huevos

150 gramos de mantequilla a derretir

 

Elaboración

  • Precalienta el horno a 175º.
  • Escoge una fuente para mezclar todos los ingredientes y engrasada previamente ésta con mantequilla.
  • En otro bol, añade mantequilla derretida y los huevos con el resto de ingredientes.
  • Vierte en la fuente (previamente engrasada y calentada) y hornea unos 25/ 30 minutos. Para saber el punto exacto de horneado, pincha con un cuchillo. Si este queda limpio, la mezcla está para servir.

Si aun así, la cocina no es lo tuyo, pásate por las tiendas de repostería como Sugar´s Nook , Have a nice cake   o Wannake. Miles de manjares te estarán esperando para cualquier tipo de acontecimiento.

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