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Texto: Mabel López Bravo. ¿Quieres sorprender a tus invitados con un menú exquisito? Si te casas en Otoño Bariloche Gastrocatering te propone un menú único para tu gran día.

Un cóctel inolvidable…

Para comenzar la velada apuesta por un cóctel con mucho sabor… Chupa chups de queso de cabra, esfera de tomate y peta zetas, bacalao al carbón, muselina de ajo y rúcula que quiere ser cacahuete, cucurucho de paté picantón, confitura de frambuesa y reducción de Pedro Ximénez. Si quieres acertar con una celebración diez,  apuesta por los puestos de cocina y las estaciones de show cooking. ¿Las preferidas de Bariloche Gastrocatering? estación de quesos nacionales, estación de quesos internacionales, estación de ibéricos con cortador de jamón, la gazpachería, estación de ensaladas, frutos del mar, sushi bar, wok bar, la cocina de la abuela, la freiduría, arroces & fideuás, puesto de cervezas, sorbetería, la champagnería y cava bar… Una cocina moderna basada en productos naturales de primera calidad…

Productos naturales con toques de autor…

¿Los platos? Milhojas caramelizadas de foie, queso de cabra y manzana acompañada de ensaladita trufada y compota de tomate ensalada de presa ibérica salteada con Teriyaki, manzanas y escarola. De segundo Carrillera ibérica de bellota confitada con manzanas acompañado de terrina de verduras, cremoso de manteca colorá y puntas de espárragos. En Bariloche Gastrocatering basan su cocina mediterránea tradicional en productos naturales con toques de autor. ¡Una delicia para los sentidos!

Postres exquisitos…

¿El broche final? un buen postre. Wild Forest es el postre perfecto para los más golosos. Espumoso de frambuesas con frutos rojos confitados y bizcocho giaconada con incrustaciones de pistacho coronado con merengue italiano, grosellas y macarons. Para los amantes del sabor, Panacotta; nata cocida aromatizada con vainilla de Tahití y canela con interior de queso de frambuesa y rodeada de crujientes láminas tostadas. ¡No te podrás resistir!

 

chupa chups de queso de cabra

Fuente: Bariloche Gastrocatering

Carrillera ibérica de bellota

Fuente: Bariloche Gastrocatering

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Fuente: Bariloche Gastrocatering

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Fuente: Bariloche Gastrocatering

 

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