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La tarta de boda

Como ya te hemos dicho, anteriormente, es el postre clásico de boda.  Aunque sea algo típico, es verdad que en los últimos años han ido actualizándose el sabor de los bizcochos, del relleno, de la cobertura y la forma de presentarse.

La tendencia, cada vez más, va enfocada a los postres que tengan ese punto casero, tanto en su presencia como en su sabor. Es una vuelta a los postres de la abuela. Mira este ejemplo de una tarta realizada por Victoria Maseda de DolceViti. Sólo con verla, ya te entran ganas de hincarle el diente. ¿Para darle un toque diferente y estiloso? Coloca en la parte superior estos topper de Diouibodas.com. Son personalizables y quedan preciosos encima de la tarta. Hay tres opciones. Te mostramos todas…

 

 La torre de macarons

Una torre de macarons es una manera decorativa de presentar estos pequeños dulces en la mesa y se suele utilizar mucho en fiestas y eventos, incluso en algunas bodas han llegado a sustituir la típica tarta nupcial (Los macarons son unos dulces típicamente franceses, hechos con una masa de almendra y azúcar que una vez horneada contiene un delicado relleno. Los escaparates de la pastelerias galas los exhiben en coquetas cajas o enormes bandejas multicolores. Llaman la atención por su forma y sus llamativos colores, por lo que son perfectos para decorar una mesa o buffet de merienda.

¿Quieres saber quien hace en España los mejores macarons del mundo? Inés Henriques de Have a Nice Cake. Cuando los pruebes tu vida será otra a partir de entonces… Ella propone esta decorativa y elegante torre de macarons hechos con harina de almendra, claras de huevo, azúcar glass. Puedes elegir entre dos tipos de relleno: ganache o crema de praliné. También se pueden personalizar.

 Las manzanas caramelizadas

¿Quién no recuerda las tardes de feria que terminaban con una deliciosa manzana caramelizada? Victoria Maseda recupera este productor tan tradicional y lo reinventa para las bodas. Te propone colocar unas cuantas en un carrito expositor para que los invitados vayan cogiendo. Es una opción ideal para el momento de las copas.

Más ideas sorprendentes

Te dejamos una galería de imágenes con las propuestas dulces más espectaculares y apetecibles que hemos encontrado en diversas webs. Si alguna te gusta especialmente, se lo puedes pedir a nuestras reposteras de cabecera: Victoria Maseda de DolceViti e Inés Henriques de Have a Nice Cake.

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