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Texto: Esther MG. Una boda actual se puede personalizar de mil formas, dadas las tendencias que van saliendo al mercado cada dos por tres, ya sea en decoración, estilismos, temática etc. Pero con la comida no ha sido tan fácil innovar, pues es un elemento fundamental para que nuestros invitados se vayan satisfechos. Hoy nuestra propuesta culinaria es el brunch para bodas.

Dado que existen muchos tipos de bodas y de novios, las empresas de catering se adaptan a las necesidades de los recién casados, ofreciendo diferentes alternativas al típico menú convencional, ya sea con un catering diferente, corners gourmet, brunch para bodas más cosmopolitas… Un ejemplo sería esta magnífica mesa para el “momento vermut” que han ideado en Vilaplana Catering con todo lo necesario para empezar a abrir el apetito.

Brunch para bodas

Vilaplana Catering

Brunch para bodas: se acabó el “primero, segundo y postre”

Apostamos por los novios atrevidos que optan por nuevos formatos, ya sea de boda, de indumentaria o de estilo de menú para su boda. Novios que sólo piensan en disfrutar de su boda y que sus invitados puedan disfrutar junto a ellos. Para ello están cogiendo fuerza las bodas slow, bodas sin prisas generalmente de media mañana o incluso de media tarde, con un horario diferente y una comida diferente como es el brunch para bodas. Se trata de una mezcla entre el desayuno (breakfast) y la comida (lunch), por lo que la hora ideal sería sobre las 12h del mediodía. A la hora de escoger los platos no dudes en consultar con caterings experimentados como Brunoise Catering  o Mónico Catering para acertar con tu propuesta.

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Brunch para bodas

Mónico

Escoge formatos divertidos y originales

Si no te conformas sólo con innovar en el formato con un brunch para bodas, prepara unas presentaciones únicas, mesas con una decoración inusual o envases sorprendentes que dejen a todos tus invitados con la boca abierta. Consigue que la comida les llame la atención primero por los ojos para luego dejarles alucinados con exquisitos sabores.

Brunch para bodas

Brunoise Catering

Brunch para bodas

Brunoise

Brunch para bodas

El Puchero de Plata

Pequeños bocaditos escogidos con mucho gusto

Lo bueno de un brunch para bodas es el formato en pequeños bocaditos, lejos de los grandes platos de un menú. Entra en juego la dosificación propia, por lo que tus invitados con el estómago más pequeño no sentirán lástima de dejar comida en el plato, y tus invitados más glotoncillos tendrán donde saciar su apetito. Las propuestas de un catering como El Puchero de Plata son una auténtica delicia para la vista y el paladar.

Brunch para bodas

El Puchero de Plata

Brunch para bodas

El Puchero de Plata

Tu opción más dulce

Lo bueno del brunch para bodas es que cada invitados puede escoger lo que más le apetezca en cada momento y acercarse a servirse por sí mismos, ya que suelen estar diferenciadas la zona salada de la zona dulce. No hay nada más bonito que una mesa dulce decorada con buen gusto que además ofrezca variedad en los tipos de dulces, no siendo sólo de chucherías. ¿Quieres volver locos a tus invitados? Coloca una gran fuente de chocolate con brochetas de frutas…¡delicioso!

Brunch para bodas

Brunoise Catering

 

Brunch para bodas

Mónico

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